【茶艺小贴士】紫芽、紫娟、紫茶，三者的区别与特点都在这里！(紫芽、紫娟、紫茶，三者有什么区别)

　
云南是茶树大省，茶树品种繁多，其中以紫芽、紫娟、紫茶最为有名。那么这三种茶的区别和特点是什么呢？本文将为您一一解答。

1. 紫芽

紫芽是自然产出的变异茶树，通常在幼嫩芽头上显露紫色。由于数量稀少，因此价格较高。紫芽的香气细腻顺滑，茶汤颜色金黄，

口感醇厚。此外，紫芽在每年4月份采摘后，经过揉捻和空气接触后，茶叶会变成深黑色，汤色金黄，泡过的茶叶片有鲜绿色，口感更加浓郁。

2. 紫娟

紫娟是人工栽培出来的茶种，属于中小叶种，叶身墨绿深厚，叶脉露起。紫娟的香气较浓郁，口感稍淡而苦味明显。与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认是紫芽。

3. 紫茶

紫茶属于野生品种，生长在树上时颜色呈紫红色，比紫芽的颜色会更深一些。在杀青之后，茶叶会变成与普通野生茶的颜色一样，呈一种近似墨绿色的颜色，偏黑一些。紫茶的香气更浓，口感更醇厚，野味更浓。此外，紫茶的汤色也较普通野生茶更黄、更亮一些，油质感也强一点。

【小贴士】

1. 紫芽和紫茶的共同点是都含有花青素，因此具有一定的抗氧化作用。
2. 紫芽和紫娟的口感和品质差别较大，建议购买正规渠道购买。
3. 泡茶时，可适当添加一些茶漏，使茶汤更加清澈。